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今日头条的手机号可以解绑。如果需要解绑，可以按照以下步骤操作。
1、打开今日头条APP，点击右下角的【我的】。
2、在个人主页点击【设置】。
3、进入设置后，选择并点击【账号与安全】。
4、在账号与安全界面，点击【账号绑定】，找到并点击【手机】，输入需要更换的手机号并按照提示进行验证，验证成功后即可解绑原来的手机号，请注意确保验证过程中输入的手机号码正确无误，如果账号中有余额或资产未处理完毕，可能需要先处理完毕后才能解绑或更换手机号，具体操作可能会因今日头条的版本或系统更新而有所不同，建议根据实际情况进行操作，如有疑问，可以咨询今日头条官方客服。
仅供参考，建议管理自己的账号时谨慎细心，避免误操作造成的不必要的损失。